清明后过不了多久，故乡的空气中就会弥漫起沁人心脾的槐花香。儿时，每每闻到这熟悉的味道，我都会忍不住在心中默念：又能吃到母亲做的槐花疙瘩了。
那时，人们的生活水平不高，平日的饮食没有太多变化，因而对于时令食物总是记忆深刻，比如马齿苋馍馍、小蒜鸡蛋饺子、地软包子、槐花疙瘩等。因槐花的花期短，往往只有不到一个月，故而槐花疙瘩就显得更加珍贵了。
槐花疙瘩并不难做，但选择槐花是有讲究的。不能选已到花期末尾的，太老的槐花做出的疙瘩吃起来比较柴，缺少槐花特有的微甜与清香。这使得槐花可供采摘的时间更加短暂。
采摘槐花可是要花一番功夫的。小时候，每逢槐花盛开的时节，父亲都会带着我，拿着布袋和钩子，漫山遍野地寻找槐树。太高的不行，钩子够不着。太低的也不好，大都已经被人摘干净了。一旦找到合适的槐树，父亲便会仰着脖子，通过拉、扭、晃等手法，将选中的枝干钩下来。偶尔他还会爬到树上，这样能够到更高、更新鲜的槐花。
我会在树下等着，接住掉下来的枝干，将多余的枝叶去掉，仅仅留下花的部分装进袋子里。从找树、勾花，到处理、装袋，往往需要大半天时间，十分累人。但看着处理好的一大袋子幽香的槐花，想到香喷喷的槐花疙瘩，我心里总是美滋滋的。
蒸槐花疙瘩就是母亲的工作了。我母亲做事情很细致，要将我们带回的槐花再亲自挑选一遍。小时候，我总是趴在灶台边，聚精会神地看母亲操作。吃槐花疙瘩也是有讲究的，将凉未凉时最美味。此时的疙瘩中，槐花清香微甜的味道最为充足。
吃槐花疙瘩亦有“疙瘩伴侣”，那通常是一碟提前腌制好的蒜苔或是凉拌洋葱，两者搭配别有一番滋味。
初中毕业后，我家从乡村搬到城里居住，从此就很少能见到槐树了。虽然如此，但儿时采摘槐花、做槐花疙瘩的经历至今令我难以忘怀。
（郇富林）