大连海参采捕分为春、秋两季，
就在这几天，
大连地区的海参
逐渐结束了“冬眠”，
从海底石头缝、
人工鱼礁深处“出洞”了。
大连春季海参采捕拉开帷幕。
4月25日上午10时许，记者乘快艇前往北纬39度黄海深处的“大连市小长山岛海域良源国家级海洋牧场示范区海域”，实地探访海洋牧场海参采捕现场。当天早晨5点多，良源渔业的海参采捕船就在该海洋牧场一处被称为“北洋”的海域，采捕海参。
抵达海参采捕海域，记者看到，两名“海碰子”正潜入二三十米深的海底，“拣”海参。一瓶氧气，“海碰子”在海里能潜水20多分钟。根据当天该公司收到的订单，两名“海碰子”用了6瓶氧气，完成了海参采捕计划。
船上工作人员把3个头（即1斤有3头海参）及以上大的海参收集在一起，体格较小的海参单独收集起来。采捕结束后，“海碰子”又潜入海底，把未达到采捕规格、体格较小的海参放归海洋牧场。良源渔业的负责人孙林介绍，大连海参春季采捕这几天刚刚开始，高峰期是5月份。
“大连海参”被批准成为我国第一个海产品的地理标志保护产品。作为海珍品、滋补品，“大连海参”已成为大连的一张名片。
目前， 大连市海参养殖面积217万亩，年产量8.2万吨，分别占全省73%、全国33%。大连市拥有国家级刺参原种场，已创建瓦房店海参现代农业产业园、普兰店鑫玉龙和金普新区棒棰岛刺参种质资源场，具备苗种、养殖、加工完整产业链条。全产业链产值300亿元，带动从业人员30万人以上。
