想不想吃鸡蛋也能吃到茶叶蛋？让我来教大家如何制作这道美味的茶叶蛋。
·首先准备50个鸡蛋，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水确保锅中水满过鸡蛋。
·然后将火开到中小火让水烧开，煮至水再次沸腾后转成小火煮八分钟左右。
·这个时候可以捞出鸡蛋，用冷水过一下，这样可以让鸡蛋更加鲜嫩。随后将鸡蛋敲碎备用。
·接下来准备茶叶蛋卤汤料包，材料包括白糖25克、盐50克、味精50克、鸡精50克、酱油100克、老抽100克、料酒50克、桂皮10克、花椒10克、八角10克、小茴香10克、大姜切6片、熟茶叶80克。
·将这些材料全部包起来，然后放入锅中加入煮好的鸡蛋，加水没过鸡蛋烧开即可。
·现在所有的材料都已经准备好了，只剩下煮鸡蛋的时间，大火烧开后转成小火煮一个小时左右。
·等鸡蛋煮熟后关火让鸡蛋静置一小时。
·最后将煮好的鸡蛋捞出放入冰水中冷却一会儿，然后便可美美地享用这道茶叶蛋了。
这道茶叶蛋不仅做法简单，而且口感鲜美，咸中带点甜，绝对是家庭下饭的好菜。大家可以按照这个方法尝试自己制作一下，相信大家都会爱上这道美食的。
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