小米粥是一种非常营养的食物，可以提供人体所需的多种营养素。以下是一些制作小米粥的技巧，可以让你的小米粥更加营养：
1. 选择优质小米：选择颜色鲜亮、粒大饱满、无虫眼、无霉斑的小米，这样可以保证小米的品质和口感。
2. 提前浸泡：将小米用清水浸泡30分钟至1小时，这样可以使小米更易煮烂，口感更佳。
3. 使用高压锅：使用高压锅煮小米粥，可以缩短煮粥时间，同时还能保留小米中的营养素。
4. 添加杂粮和豆类：将小米和其他杂粮（如薏米、玉米等）或者豆类一起煮粥，可以增加粥的营养价值，同时还能增加口感和口感变化。
5. 控制煮粥时间：煮小米粥时不要煮太久，以免小米中的营养素流失。一般煮15-20分钟即可。
6. 加入适量的盐和糖：根据个人口味加入适量的盐和糖，可以增加小米粥的口感，但要注意不要过量。
7. 搭配其他食材：可以将小米粥搭配一些蔬菜、豆腐、蛋类等食材，这样可以增加小米粥的营养价值，同时也能增加口感和味道。
总之，制作营养丰富的小米粥需要注意选择优质小米，控制煮粥时间，添加杂粮和豆类，以及搭配其他食材。这样可以使小米粥更加美味和营养。
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