工人日报-中工网记者 吴铎思 通讯员 肖君
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深加工打造“新疆味道”，高科技助力“新疆制造”，在新疆，企业不断上“新”发力，努力实现高质量发展。新疆制造业不断优化产品结构，提升技术水平，增加品牌价值，形成了一批高技术、高附加值、绿色低碳的新产品和新产业。
农业产业化龙头企业通过挖掘新疆优质农副产品，将其深加工成畅销新品，引领特色产品打造“舌尖上的新疆”；老牌工业企业通过科研创新，研发出行业领先的高精尖技术……在新疆，企业不断上“新”发力，走向更为广阔的市场。
深加工打造“新疆味道”
在一瓶辣椒酱里加入三文鱼？这是一场美食的奇幻冒险。
“这款三文鱼辣椒酱，2024年一上市就迅速走红。”新疆西尔丹食品有限公司董事长程华说，在了解到尼勒克县养殖的三文鱼的高品质后，双方展开了合作。经过反复研发、测试，最终成功将产品推向市场。“在大众印象中，三文鱼通常以刺身形式出现。三文鱼辣椒酱不仅为消费者提供了三文鱼全新的食用方法，也让大家品尝到独具新疆特色的辣椒酱产品。”
作为“链主”企业，西尔丹食品实现了辣椒从培育到研发，再到种植、加工、销售的全过程。围绕辣椒这一种农作物将其“吃干榨尽”，“西尔丹”也成长为中国驰名商标，其创新性推出的炒制法辣椒酱，填补了行业空白，并获得国家发明专利。
据了解，西尔丹食品依托多个科研平台，先后承担了新疆辣椒高值化加工及综合利用关键技术提升项目等国家、自治区、乌鲁木齐市各级科技项目20余项，获得10项国家专利，主持制定了近十项地方标准和企业标准。
在新疆阿尔曼食品集团有限责任公司的展厅内，切糕、坚果巧克力、鹰嘴豆营养粉等产品琳琅满目。
“我们90%以上的原材料采用南疆的核桃、喀什的巴旦木和杏仁、吐鲁番的葡萄干、伊犁的蜂蜜、阿勒泰的奶粉等，通过工业提升了它的附加值。”公司总经理阿力木·依不拉音介绍说，作为新疆林果产业的整合者，阿尔曼依托新疆南北疆原料基地，将新疆的“土特产”转化为各类绿色食品，并通过675家连锁超市和加盟店销往全疆各地，同时加大网络销售渠道建设，布局全国市场。
目前，阿尔曼食品已成长为一家集绿色食品研发、无公害种植、新疆特色食品加工、连锁餐饮服务、商品批发零售于一体的国家级农业产业化重点龙头企业，旗下拥有多家子公司。
高科技助力“新疆制造”
前不久，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）科技局举行了“研发投入20强”和“技术合同登记10强”企业颁奖仪式，表彰2024年度科技创新和成果转化方面表现优异的企业。
2024年，经开区（头区）规模以上企业研发投入达26.6亿元，同比增长9.8%。目前，经开区（头区）拥有高新技术企业223家，占乌鲁木齐市近三分之一。
新疆八一钢铁集团有限公司作为一家有着70多年历史的老牌企业，旗下4家企业入选研发投入20强。该公司科技管理室主管王闯表示：“未来，企业将从四个方面推动创新成果在产业链上落地。在绿色化方面，富氢碳循环低碳冶金技术将在2500立方高炉实现商业化应用；高效化方面，通过优化工艺流程提升全流程效率，节能降耗；高端化方面，结合新疆地域特色开发推广高强耐蚀光伏板材等产品；信息化方面，加快推进八钢数智化工厂建设，推动传统钢铁产业数字化转型升级。”
据测算，一座2500立方米富氢碳循环氧气高炉能实现年减排二氧化碳近60万吨，相当于在新疆再造一个700平方公里的森林。
王闯介绍说，这是一项行业领先的技术。钢铁行业低碳转型是世界性问题，作为宝武低碳冶金创新中心的重要试验基地，八钢构建了面向全球的工业级低碳冶金创新实验平台。自2020年起，该平台持续开展富氢碳循环冶炼试验，2021年突破50%超高富氧鼓风技术，并成功将焦炉煤气引入高炉循环，形成可复制的低碳冶金技术方案。2023年10月26日，公司2500立方米的富氢碳循环氧气高炉实现全氧冶炼、煤气自循环工艺全线贯通，成为我国钢铁工业绿色低碳发展的标志性事件。
此外，八钢投产不久的锌铝镁生产线将进一步优化八钢产品结构。这条生产线运用了多台工业机器人，集高效、环保和智能化于一体，确保生产过程的稳定和产品质量的一致性。锌铝镁镀层板产品具有超强的耐腐蚀性、镀层破损自修复功能和优良的外观表面，是传统纯锌镀层和铝锌镀层板产品的替代产品。
企业在行动，新疆的高校也在行动。近日，新疆工程学院举行“百名博士驻百企”启动仪式，百余名博士正式到准东开发区的企业报到，旨在将企业的技术需求与高校的科研课题相结合，助力企业实现转型升级。
任务清单明确：一年内，新疆工程学院将为准东开发区下辖相关企业生产降本增效3~5项技术改进落地，并紧密结合企业实际需求，联合开发区辖区企业申报自治区工程研究中心不低于两个，申报省部级以上项目不少于10项；立项国家、自治区科技项目不少于两项。三年内，新疆工程学院将联合准东开发区辖区企业共建两个具备持续运营能力、能为企业提供技术支持的产学研合作平台，并形成可复制的“博士工作站”模式，为开发区辖区企业培养20名高层次技术人才，促成8项技术成果转化，推动开发区辖区内企业技术创新和产品升级。
以科技创新驱动高质量发展
乌鲁木齐市作为新疆重要的农产品加工和集散中心，近年来农业产业化发展取得显著成效。通过积极培育农业产业化龙头企业，以龙头带发展，通过“农产品源头+食品工业”发展，链起新疆农业产业，推动“舌尖变革”。
为了充分发挥新疆辣椒产业“链主”作用，西尔丹先后在昌吉回族自治州、巴音郭楞蒙古自治州、喀什地区等建立优良辣椒种植基地，采用“公司+农户+基地”的模式推行规模化种植。聘请专家免费为农户开展育苗、种植、田间管理、病虫害防治等方面的指导培训，形成了“市场牵龙头，龙头基地，基地促农户”的新型经济联合体。目前，该公司的订单农业带动新疆近4万亩辣椒种植，惠及超万名农户。
“我们的竞争优势在于技术领先、成本可控和服务响应快。”新疆鼎圣能源科技有限公司总经理毛新玲表示，公司通过优化工艺流程，将能耗成本控制在行业较低水平，同时以“最优质量、合理价格”为客户提供定制化解决方案。
据了解，2024年，新疆加快制造业企业转型升级，申报工业领域技术改造和设备更新专项再贷款项目268个，其中68个项目已列入工信部相关项目清单。新疆制造业不断优化产品结构，提升技术水平，增加品牌价值，形成了一批高技术、高附加值、绿色低碳的新产品和新产业。
同时，加快推进产业数字化，聚焦“十大产业集群”建设，积极引导企业加大智能化改造、数字化转型，培育了一批数字化转型示范项目和企业。
来源：中工网-工人日报